Sie kommen als Gast und gehen als Freund - dies ist unser Ziel!
Der Schwalbenhof ist ein historischer Vierseitenhof, welcher in den Jahren 1995 bis 1997 umfassend nach altem Vorbild rekonstruiert wurde. Mit viel Liebe für’s Detail entstanden so unter anderem das Wohnhaus in Lehmbauweise sowie der natursteingepflasterte Innenhof neu. Die angrenzende Streuobstwiese liefert Obst und Kräutlein für die Bewirtung unserer Gäste. Wir bieten eine bodenständige Gastronomie an. Dem Prinzip der Natürlichkeit bleiben wir auch bei der Auswahl der Zutaten unserer Gerichte treu. Es werden überwiegend saisonale Produkte heimischer Erzeuger verwendet. Fast alles wird in Handarbeit selbst hergestellt und verarbeitet. Durch die frische Zubereitung kann es ab und an zu einer etwas längeren Wartezeit für unsere Gäste kommen, welche -nach Aussage der bisherigen Gäste- durch den Geschmack der Gerichte aufgewogen wird.
