Die Brauerei U Orloje ist ein Bestandteil des Areals Hopfen- und Biertempel in Žatec. Es ist ein Unterhaltungs- und Tourismuszentrum, das in den Jahren 2008 - 2011 in den Gebäuden der einstigen Hopfenlager erbaut wurde.
Zu dem Komplex gehört der sog. Hopfenlichtturm, in dessen Innerem ein Lift mit einmaliger 3D-Projektion fährt. Weiter kann man hier das Labyrinth aus Hopfensäcken absolvieren, auf dessen Ende eine Hopfen-Überraschung wartet. Auf der Fassade des Tempels ist die funktionsfähige astronomische Uhr angebracht. Zu dem Komplex gehören eine der ältesten Mälzerei en in der ČR im Renaissancestil, der Klostergarten sowie das Restaurant U Orloje. Die Einmaligkeit des Areals zielt auf die Hauptidee, nämlich die Tradition des Hopfenanbaus in den Regionen Žatec, Louny und Rakovník zu präsentieren.
Die Brauerei U Orloje ist Bestandteil des Restaurants, so werden die Biersorte 11°, 12°und 13° sowie die Spezialbiere direkt vor den Augen der Besucher gebraut direkt von den im Restaurant aufgestellten Vorratsfässern gezapft. Das Restaurant bereitet typische Regionalspeisen zu, wobei es das Hausbier umsetzt. Im Sommer kann man auch im Biergarten sitzen und verschiedenen Unterhaltungsprogrammen für Groß und Klein beiwohnen.
